이달의 수산물 김·숭어 선정
부안군은 칼슘과 철분이 풍부한 김과 DHA가 풍부해 두뇌 발달에 좋고 치매예방에 효과적인 숭어를 1월의 수산물로 선정·발표했다.
김은 비타민A의 좋은 공급원이며 시력에 관여하는 베타카로틴이 풍부하다.
또 식이섬유가 풍부해 몸속 콜레스테롤을 몸밖으로 배출시켜 혈관을 깨끗하게 해 동맥경화 및 뇌졸중에도 좋다.
숭어는 DHA가 풍부하게 함유돼 뇌를 활발하게 해줘 치매예방에 효과적이며 나이아신이라는 성분이 이뇨작용을 해 부종을 완화하고 노화방지를 도와준다.
1월 이달의 수산물은 부안수협몰(www.buansuhyup.co.kr)과 부안상설시장을 이용하면 보다 편리하고 신선한 제품을 구입할 수 있다.
부안군은 지역특산물 및 제철 수산물의 판로 확대를 통한 어민들의 소득 향상 등을 위해 지난해부터 매월 이달의 수산물을 선정해 발표하고 있으며 지난해 12월의 지역축제로 지난달 9~11일 부안상설시장 일원에서 ‘2016 설(雪)숭어 축제’를 개최한 바 있다.
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